Hummus je vynikající, krémová, zdravé, rychlé a snadné na přípravu dip nebo pomazánka. Můžete jíst hummus s olivami, nachos, crudités, pita chléb nebo šíření na sendviče nebo dokonce pizzy.

je to skvělý způsob, jak jíst luštěniny v létě a děti to milují, No, každý miluje hummus! Jíme hummus téměř každý týden, je připraven za méně než 10 minut a milujeme, jak chutná. Tento recept také milujeme, protože to byl první recept, který jsme zveřejnili v našem španělském blogu Danza de Fogones.

můžete použít konzervovanou cizrnu nebo je můžete vařit ve vroucí vodě po dobu jedné nebo dvou hodin nebo dokud nejsou měkké. Cizrnu byste měli namočit přes noc a čím déle ji necháte namočit před vařením, tím rychleji budou vařit. Jsme raději vařit cizrnu, protože konzervy má spoustu konzervačních látek a přísad, ale můžete ji použít, a je to zdravější volbou než jiné předsmažené potraviny.

složky jsou snadno dostupné a jsou velmi cenově dostupné. Potřebujete pouze: vařená cizrna, česnek, citron, kmín a tahini nebo sezamová semínka. Můžete také přidat sůl, ale myslíme si, že to není nutné, protože koření a tahini mají intenzivní chuť.

můžete si koupit tahini ,nebo si ho můžete připravit (náš recept si můžete prohlédnout zde). Tahini je velmi jednoduché, potřebujete pouze sezamová semínka, olivový olej a sůl. Pokud chcete jednodušší a lehčí verzi, můžete místo tahini použít sezamová semínka, váš hummus bude také chutný.

Jsme obvykle přidat papriku a extra panenský olivový olej, to dělá hummus měkčí, šťavnatější a méně suché. Pro lehkou verzi můžete místo oleje přidat citronovou šťávu.

Hummus je tak lehký a má nízký obsah kalorií, zejména pokud nepřidáváte olivový olej a olivy a pokud místo tahini používáte sezamová semínka. Luštěniny jsou velmi výživné a mají velmi málo kalorií, takže jsou perfektním jídlem, pokud jste na dietě. Můžete jíst luštěniny bez strachu z přibírání na váze, jíme je nejméně 4krát týdně a milujeme je, existuje spousta lahodných receptů!

Tisk

Ingredience

  • 5.6 unce nebo 160 gramů syrové cizrny nebo 14.1 oz nebo 400 g vařené cizrny
  • šťáva z poloviny citronu
  • 1 lžíci tahini nebo sezamová semínka
  • 1 stroužek česneku
  • ½ lžičky soli (volitelné)
  • ½ lžičky kmínu
  • ½ šálku vaření vývar nebo voda při teplotě místnosti (125 ml)
  • Extra panenský olivový olej (volitelně)
  • 1 lžíce paprika (volitelné)

Instrukce

  1. můžete použít konzervy cizrny, nebo si můžete vařit je do vroucí vody po dobu jedné nebo dvou hodin, nebo dokud nejsou měkké. Cizrnu byste měli namočit přes noc a čím déle ji necháte namočit před vařením, tím rychleji budou vařit.
  2. vložte všechny ingredience (kromě oleje a papriky) do mixéru a míchejte do hladka.
  3. přidejte papriku a olivový olej a podávejte.

Výživa

  • Velikost Porce: 1/4 recept
  • Kalorie: 172
  • Cukr: 4,5 g
  • Sodík: 14.6 mg
  • Tuky: 4,5 g
  • Nasycené tuky: 0,5 g
  • Sacharidy: 26.1 g
  • Vlákno: 7.6 g
  • Bílkoviny: 8.5 g

Napsat komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna.