Rimma_Bondarenko/iStock/GettyImages

Zmrazit omelet a jiných vaječných rendlíky, aby se to snadné, když budete chtít vychutnat vydatné snídani se trochu připravit. Několik opatření zajistí, že jídlo je vynikající, když je znovu zahřáté.

připravte kastrol nebo frittata a ujistěte se, že při vaření dosáhne vnitřní teploty 160 stupňů Fahrenheita. Nejen, že důkladné vaření odstraní bakterie, které mohou způsobit onemocnění přenášené potravinami, ale také zajistí, že vejce budou zcela nastavena. Syrová nebo polosurová vejce se po zmrazení stávají gumovými.

tipy

vařte kastroly v jednorázových hliníkových pánvích spíše než v každodenních pekáčích. Mohou jít z trouby do mrazničky bez vázání pánve, kterou byste jinak chtěli použít.

nastavte kastrol na chladicí stojan, dokud nedosáhne pokojové teploty. Zakryjte a chlazte několik hodin nebo přes noc. Tento dvoustupňový proces chlazení zabraňuje zahřátí horké kastrolky v chladničce, což způsobuje poškození jiných potravin.

Související články LeafTv

rozhodněte se, zda chcete připravit celý kastrol na zmrazení nebo zmrazení jednotlivých porcí.

umístěte připravený obal nebo balení do nejchladnější části mrazničky na několik hodin nebo dokud nejsou zcela zmrzlé. Jakmile jsou pevné, můžete je přesunout do jiné oblasti mrazničky.

Tipy

Frittatas a vejce rendlíky trvat 2 – 3 měsíce v mrazáku.

povolte dobu rozmrazování, až budete připraveni vychutnat si kastrol nebo frittata. Přesuňte pánev – nebo jednu porci-z mrazničky do chladničky 24 hodin před tím, než ji plánujete podávat.

po dvou až třech hodinách rozbalte kastrol nebo frittata. Lehce jej zakryjte a vraťte jej do chladničky, abyste dokončili rozmrazování. Rozbalení v této fázi umožňuje odpařování kondenzátu, což zabraňuje jeho zvlhčení.

znovu zahřejte kastrol nebo frittata v mikrovlnné troubě nebo troubě. Mikrovlnná trouba je rychlejší, ale frittata může vyjít trochu mokrá. Použití trouby trvá déle, ale zachovává více původní struktury misky.

Napsat komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna.