dette indlæg kan indeholde tilknyttede links. Læs venligst min oplysningspolitik.

Fried Pickle Spears med dyppesauce

Fried pickle spears er sprøde, tangy og serveres med en hjemmelavet dyppesauce. Lav denne opskrift på en lækker forretter eller festsnack!

 dybstegt pickle spyd på hvid plade med hjemmelavet dypning sauce

dybstegte pickle spyd på hvid plade med hjemmelavet dyppesauce

dybstegte pickles er en lækker godbid til spildagsfester og ethvert andet sted, du vil have en sprød forretter. Uanset hvad anledningen er, er denne populære sydlige snack sikker på at ramme stedet.

du kan lave denne opskrift i nogle få enkle trin. Endnu bedre, stegte pickle spyd er klar til at spise på bare 20 minutter!

Making fried pickle spears

ingredienser

  • Dill pickle spears – jeg kan godt lide at bruge Vlasic mærke dill pickle spears. De er fastere, så de holder sig bedre under stegning.
  • vegetabilsk olie

Breading

  • mel – almindeligt universalmel
  • tør ranch dressing blanding
  • cayenne pulver-udelad, hvis du er følsom over for krydret mad
  • æg, slået
  • panko brødkrummer – du kan også bruge en jævn blanding af panko og surdej brødkrummer

Dipping Sauce

  • ranch dressing – brug min opskrift eller din yndlings flaske sort
  • ketchup
  • citron peber krydderier – jeg kan godt lide at lave mine egne, men butikskøbte værker også

ingredienser i skåle på på disken for at lave dybstegte pickles

ingredienser i skåle på på disken for at lave dybstegte pickles

Hvad kan jeg erstatte Panko breadcrumbs?

Panko-krummer er lavet af skorpeløst hvidt brød. Brødet formales til luftige flager, hvilket gør det til den perfekte belægning til friturestegte fødevarer.
madens tekstur forbliver sprød, fordi disse flager ikke absorberer så meget fedt som standard brødkrummer.

Desværre er der ingen perfekte erstatninger, men der er et par alternativer, du kan prøve.

knus et af følgende emner til brug som belægning til dine pickles:

  • saltine kiks
  • kartoffelchips
  • cornflakes korn
  • ris korn

stegte pickle spyd i hvid serveringsskål

fried pickle spears i hvid serveringsskål

instruktioner

Forbered ingredienserne

opvarm først olien og tøm pickle spears.

lav tre separate dyppeskåle – en med melet og krydderierne, en med æggene og en med brødkrummerne.

frakke til stegning

brug derefter den ene hånd til at rulle og dyppe picklespydene gennem skålene med ingredienser i den rækkefølge, der er vist nedenfor.

ryst overskydende efter hvert ægtrin, og brug din anden hånd til at trykke på brødkrummerne, så de klæber til overfladen.

Gentag denne proces, indtil alle spydene er slået og paneret.

  1. melblanding
  2. æg
  3. melblanding
  4. æg
  5. brødkrummer

kog og server

for at undgå, at olie sprøjter, skub forsigtigt hvert syltespyd ind i den varme olie. Brug tænger til at beskytte dine hænder og fingre.

kog indtil gyldenbrun på hver side, vend halvvejs igennem. Overfør derefter til et trådstativ eller papirhåndklæder for at dræne.

lav dyppesausen og server de dybstegte pickles, mens de er varme.

dybstegte pickles på en rist

dybstegte pickles på et trådstativ

Opskriftsnotater

  • undgå bløde pickles – det kan hjælpe med at klappe picklespydene let med et papirhåndklæde, før du belægger dem i dejen.
  • opbevaring af rester – mens de er bedst lige efter kogning, kan stegte pickle spyd opbevares i køleskabet i et par dage.
  • genopvarmning – ikke mikrobølgeovn! I stedet bages i 10-15 minutter ved 350 grader F eller opvarmes i en gryde, indtil den er varmet igennem.
  • behandling af forbrændinger – hvis der sker olie på huden, skal du straks løbe under køligt (ikke koldt) vand i 15-20 minutter. Påfør derefter frisk aloe vera eller brænd salve.

dipping stegte pickle spyd i dipping sauce

dipping fried pickle spears i dipping sauce

se hvordan man laver stegte pickles nedenfor!

Stadig Sulten?

Abonner på mit nyhedsbrev, følg mig på Facebook, Pinterest, Instagram og YouTube for alle mine nyeste opskrifter og videoer.

dybstegte pickle spyd på hvid plade med hjemmelavet dyppesauce

Fried Pickle Spears

Fried pickle spears er sprøde, tangy og serveret med en hjemmelavet dyppesauce. Lav denne opskrift på en lækker forretter eller festsnack!
5 18 stemmer

Print Pin

kursus: forretter, Snack
køkken: Sothern
nøgleord: fried pickle spears

forberedelsestid: 20 minutter
tilberedningstid: 6 minutter
Samlet Tid: 26 minutter

portioner: 4
kalorier: 530kcal
forfatter: Kevin laver mad

ingredienser

  • 4 kopper vegetabilsk olie
  • 1 kop mel
  • 2 tsk tør ranch dressing blanding
  • 1/2 tsk cayenne pulver
  • 3 æg
  • 2 kopper Panko brødkrummer (Se Note 1)
  • 12 dill pickle spears (se Note 2)

Dipping Sauce

  • 1/2 cup Ranch Dressing (se Note 3)
  • 2 spsk ketchup
  • 1 spsk citron peber krydderier (se Note 4)

instruktioner

  • varme olie til 375 liter F i frituregryde eller dyb sidet støbejern stegepande.
  • i en lav skål, rør sammen mel, Ranch dressing blanding og cayenne pulver.
  • i en anden lav skål, slå æg.
  • i tredje lavvandede skål placeres Panko brødkrummer.
  • rul hvert sylteagurkspyd i melblanding, derefter til æg med den ene hånd, ryst overskydende af. Dyp tilbage i melblandingen for anden gang, derefter i æg en anden gang. Coat Lage spyd med rasp, trykke med den anden hånd til at klæbe. Sæt til side på pladen og gentag med de resterende pickle spyd.
  • steg i varm olie 2 til 3 minutter, drej en gang, eller indtil den er gyldenbrun. Tøm stegte pickles på køleholder eller papirhåndklæder.
  • Kombiner dipping sauce ingredienser i en lille skål og bland godt.
  • Server stegte pickles med dyppesauce.

noter

  1. jeg brugte 1 kop Panko og 1 kop surdej brødkrummer i videoen på grund af #StayAtHome Corona Virus låsning, men du er velkommen til at bruge 2 kopper Panko, hvis du foretrækker det. Hr.
  2. jeg finder typisk Vlasic dild Pickle spyd til at holde godt op og forblive sprød og fast.
  3. jeg laver min egen kærnemælk Ranch Dressing.
  4. jeg laver min egen citron peber krydderier.

de viste oplysninger er et skøn fra en online ernæringsberegner. Det bør ikke betragtes som en erstatning for en professionel ernæringseksperts råd.

ernæring

kalorier: 530kcal | kulhydrater: 68g | Protein: 16g | fedt: 22g | mættet fedt: 4g | kolesterol: 185 mg | natrium: 1220 mg | kalium: 240 mg | Fiber: 2 g | sukker: 4g / Vitamin A: 8IU / C-Vitamin: 2 mg / Calcium: 10 mg | jern: 15 mg
har du lavet denne opskrift? Lad mig vide på InstagramTag @KevinIsCooking og hashtag mig #keviniscooking!

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret.