Les mûriers sont faciles à entretenir et produisent des fruits sucrés en abondance. L’aspect le plus difficile de la culture des mûriers est de les propager, il est donc préférable de commencer.

Vue d’ensemble du mûrier

Faits en bref

Origine Asie et Amérique du Nord
Nom scientifique Morus spp.
Famille Moraceae
Type Arbre à fruits à feuilles caduques
Noms communs Mûrier
Hauteur Jusqu’à 80 pieds
Toxicité Non toxique
Lumière Plein soleil
Arrosage Tolérant à la sécheresse
Ravageurs Chenilles et cochenilles

Variétés

 Mûrier en culture au champ

Mûrier Noir – Morus nigra

 Mûrier Noir - Morus nigra

Ces mûriers sont originaires de Chine et préfèrent un climat chaud. Les régions les plus froides dans lesquelles ils peuvent être cultivés sont la zone de rusticité 6 de l’USDA; toute zone inférieure et l’arbre ne survivrait pas à l’hiver. Les mûriers noirs sont les plus petits de tous les mûriers, avec la capacité de pousser jusqu’à 30 pieds de hauteur. Cependant, à moins qu’ils ne soient taillés lorsqu’ils sont jeunes et entraînés pour former une forme d’arbre, ils deviendront souvent plus un buisson de mûrier qu’un arbre.

Le persan noir

Porte un gros fruit noir juteux de plus d’un pouce de longueur.

Kaester

Ce cultivar fructifie abondamment, portant une abondance de fruits très sucrés pouvant atteindre 1,5 pouce de long. L’arbre est originaire de Los Angeles, aux États-Unis, en 1971.

Shangri-la

Ce cultivar a un feuillage intéressant, avec des feuilles surdimensionnées en forme de cœur. Il aime la chaleur et est un mûrier idéal pour la culture dans le sud des États-Unis. Il est originaire de Floride et porte de gros fruits noirs.

Mûrier Blanc – Morus alba tatarica

 Mûrier Blanc-Morus alba

Les mûriers blancs ont été importés de Chine aux États-Unis dans le cadre du commerce émergent de la soie, car les vers à soie aimaient manger des mûriers. Le commerce de la soie n’a pas réussi à décoller en Amérique du Nord, mais les mûriers blancs étaient là pour rester. Ils poussent facilement, étant pardonnés des mauvaises conditions du sol et peuvent également s’adapter pour pousser à l’ombre partielle. Malgré leur nom, les fruits du mûrier blanc sont en fait de couleur violet foncé, bien qu’ils commencent comme blancs. Les mûriers blancs sont les plus hauts des trois variétés, atteignant jusqu’à 80 pieds de hauteur. Ils peuvent prendre de nombreuses formes, selon le cultivar, certains arbres ayant un port pleureur, tandis que d’autres poussent pour former une forme pyramidale.

Riviera

Les fruits violets de ce cultivar sont charnus, juteux et sucrés. L’arbre est originaire de Californie et a une longue période de récolte d’avril à juin.

Mûrier rouge – Morus rubra

 Mûrier rouge - Morus rubra

Les mûriers rouges, également connus sous le nom de mûriers américains, sont originaires des États-Unis. Ils sont d’abord connus pour avoir grandi tout le long de la côte du golfe jusqu’au Massachusetts. Les mûriers rouges ont une durée de vie allant jusqu’à 75 ans et peuvent atteindre une hauteur de 70 pieds dans un sol riche et fertile. Ils sont résistants au froid à des températures inférieures à 0, mais préfèrent la chaleur. L’apparence du mûrier rouge est similaire au mûrier noir, bien qu’il ait des rameaux plus délicats et des bourgeons plus petits. De nombreux mûriers rouges ont été hybridés avec des mûriers blancs pour former de nouveaux cultivars.

Pakistan

Originaire du Pakistan, ce cultivar préfère les températures chaudes mais peut tolérer des hivers plus froids. Il porte des fruits exceptionnellement gros, mesurant jusqu’à 3,5 pouces de longueur.

Russe

Ce cultivar est originaire de Chine mais est cultivé en Europe depuis plus de 1 500 ans. Il est très tolérant au vent et est donc couramment utilisé comme brise-vent. Il atteint une hauteur de 35 pieds et est l’un des cultivars les plus robustes (California Rare Fruit Growers).

Prendre soin de votre mûrier

Arrosage

 Arrosage des mûriers

Les mûriers sont assez tolérants à la sécheresse une fois matures et n’ont donc pas besoin d’être arrosés fréquemment. Tout au long de l’automne, de l’hiver et du printemps, les précipitations seules fournissent généralement une hydratation suffisante à l’arbre, bien qu’il bénéficie d’un arrosage supplémentaire pendant les longues saisons sèches. L’arbre doit être planté dans un sol bien drainant car il n’aime pas s’asseoir dans un sol détrempé, et la qualité du sol bien drainant aidera à détourner l’eau des racines de l’arbre. L’arbre préférerait être dans un sol riche avec une teneur élevée en matières organiques, bien qu’il pousse bien dans une variété de types de sols.

Lumière

Le mûrier sera idéalement en position de plein soleil. Cela encourage une plus grande production de fleurs, ce qui se traduira par plus de fruits de mûrier. Les grandes variétés de cet arbre peuvent atteindre jusqu’à 80 pieds de hauteur, donc le plein soleil pour ces arbres ne sera pas un problème car ils se dresseront probablement bien au-dessus des arbres ou des bâtiments à proximité. Certaines variétés, en particulier les mûriers noirs, peuvent atteindre seulement des hauteurs de 20 à 30 pieds, ou des variétés naines de seulement 6 pieds, de sorte qu’elles peuvent se retrouver à l’ombre des grands arbres ou des bâtiments voisins. Il est important lors de la plantation d’un mûrier de prendre note de la lumière, en s’assurant qu’il ne sera pas ombragé.

Les jeunes mûriers en particulier auront besoin du plein soleil pour devenir grands et forts, ils doivent donc être positionnés à l’écart de tout ce qui pourrait les mettre à l’ombre. Certaines variétés de mûriers s’adapteront à l’ombre partielle, mais elles produiront moins de fleurs et, par conséquent, moins de fruits. Cela peut ne pas poser de problème si le fruit ne vous intéresse pas, mais pour un arbre à fruits abondants, il est conseillé de s’assurer du plein soleil (Université de Floride).

Température

La plupart des mûriers conviennent à la culture dans les zones de rusticité USDA 5 à 9, bien que certaines variétés soient résistantes aux zones 3 et 4. L’arbre aime la chaleur, poussant joyeusement en plein soleil. Pendant l’hiver, c’est une bonne idée de pailler sur le sol entourant la base de l’arbre, car cela aide à isoler les racines du gel. Ceci est particulièrement important pour les jeunes mûriers, car ils n’ont peut-être pas encore de systèmes racinaires solides capables de survivre à des températures froides prolongées.

Propagation

 Propagation du mûrier

Les mûriers sont difficiles à cultiver à partir de graines. Ils nécessitent 90 jours consécutifs de froid, et même alors, ils ont un faible taux de réussite de la germination. Si vous voulez faire pousser un mûrier, il est préférable d’en acheter un dans une pépinière réputée, où ils sont maintenant facilement disponibles. Ils étaient autrefois considérés comme une nuisance, en raison du désordre qu’ils laissaient sur le sol et de la façon dont ils poussaient comme des mauvaises herbes, devenant envahissants dans certaines régions. Cela a conduit à un manque de disponibilité du mûrier, mais l’arbre est redevenu en vogue à mesure que les gens apprennent à l’utiliser correctement.

Pour planter l’arbre dans votre jardin, sélectionnez une zone éloignée des trottoirs et des bâtiments, idéalement une prairie ou une zone similaire. Cela empêchera la formation de désordre sur votre terrasse lorsque les fruits tomberont. Les grandes variétés devront être plantées à environ 30 pieds de distance, tandis que les variétés plus petites devraient être espacées de 10 à 15 pieds. Creusez un trou profond pour asseoir la motte et recouvrez-la de terre riche en nutriments. Une fois planté, arrosez l’arbre profondément, puis continuez les soins normaux.

Fleurs

 Les fleurs du mûrier fleurissent

Les fleurs du mûrier sont blanches et assez banales. Ils fleurissent au début du printemps avant de se transformer en fruit de l’arbre.

Fruit

 Fruit du mûrier

Les fruits du mûrier sont sucrés et ont l’apparence d’une mûre étendue. Ils sont disponibles en variétés rouges, noires et blanches, et le moment de la récolte dépendra de la variété. Les variétés blanches et rouges mûrissent en premier, étant disponibles pour la récolte à la fin du printemps, tandis que les variétés noires ne mûrissent qu’à la fin de l’été.

Pour cueillir les mûres de l’arbre, vous aurez besoin de beaucoup de patience car cette tâche prend beaucoup de temps. Pressez doucement la baie pour la détacher de l’arbre, en faisant attention de ne pas la presser trop fort et de la recouvrir de jus. Si vous préférez une solution de récolte moins laborieuse, préparez une feuille autour de la base de votre mûrier, puis secouez doucement les branches pour encourager le fruit à tomber. Rassemblez la feuille et lavez les mûres avant de manger ou de cuisiner avec elles. Ils se conserveront au réfrigérateur jusqu’à trois jours, ou vous pouvez congeler les restes pendant plusieurs mois. Ils font d’excellentes collations séchées ou peuvent être utilisés pour faire des tartes, des smoothies ou même du vin.

Problèmes courants

 Problèmes du mûrier

Les principaux ravageurs d’un mûrier sont les chenilles et les oiseaux. Les mûriers sont un aliment préféré des vers à soie, qui sont les chenilles des papillons de soie. En fait, les mûriers blancs ont été introduits pour la première fois en Amérique du Nord en provenance de Chine comme source de nourriture pour les vers à soie lorsque les États-Unis essayaient de démarrer leur propre commerce de la soie. Les moyens naturels de garder les chenilles à distance comprennent la pulvérisation d’huile de neem sur l’arbre ou la fabrication d’un spray à l’ail fait maison.

Un autre problème pour les mûriers est celui des oiseaux, qui aiment se régaler des fruits. Si vous avez un grand mûrier, cela ne devrait pas être un problème car l’arbre produira plus qu’assez de fruits pour satisfaire l’appétit des oiseaux et de votre famille. En fait, il y aura généralement plus de mûres que vous ne pouvez en manger. Le principal problème avec les oiseaux mangeant les fruits est qu’ils ont tendance à le faire de manière désordonnée, laissant des restes de mûres partout sur le sol. La meilleure façon d’éviter ce problème est de planter votre mûrier loin de votre maison ou de tout patio afin que les mûres tombées ne soient pas une nuisance. Les mûriers nains ne porteront pas autant de fruits, donc si vous voulez empêcher les oiseaux de manger tous vos mûriers, vous pouvez utiliser un filet pour couvrir l’arbre pendant la récolte.

Avez-vous trouvé cet article utile ? Passe-le !

 Mûrier - Mûrier Cultivant et Soignant Des Fruits Ou Des Plantes Ornementales De Jardin

Laisser un commentaire

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée.