een witte kom vol suiker is omgeven door instrumenten die gebruikt worden om de bloedsuikerspiegel te bepalen. Het begrijpen van de glycemische index is zeer belangrijk en kan helpen de behoefte afschrikken om dergelijke hulpmiddelen te gebruiken. Het beeld luidt: "GI is een gestandaardiseerde meting van koolhydraten op basis van zijn potentieel als energiebron. De glycemische index helpt de honger te onderdrukken en de bloedsuikerspiegel te controleren."

als u iemand met diabetes heeft of Kent, Kent u de glycemische Index (GI). De GI helpt diabetici om een stabiele bloedsuikerspiegel te handhaven. Toch gebruiken steeds meer mensen, naast diabetici, de glycemische Index als voedingsgids. De GI is een goede voedingsgids, maar het is feilbaar. Om de GI volledig te gebruiken, moet je begrijpen hoe de GI werkt.

de GI is gebaseerd op Glucose. Glucose staat gelijk aan 100 op de kaart. Alle andere voedingsmiddelen zijn in vergelijking met glucose. Bijvoorbeeld, fructose is een 19. Dit betekent dat het een laag effect heeft op de bloedsuikerspiegel. Maar vergeet niet dat de negatieve effecten van fructose veel groter zijn dan het kleine effect op de bloedsuikerspiegel.

er zijn drie niveaus op de GI. 55 of minder is een lage GI, 56-69 is matig, en 70 of meer is hoog.

voedsel met een laag GI, ook bekend als goede koolhydraten, zijn vaak vezelrijk. Ze worden niet overdreven verwerkt. Lage GI voedingsmiddelen worden ook langzaam brandende koolhydraten genoemd. Deze voedingsmiddelen beïnvloeden de bloedspiegels langzaam en gestaag. De gelijkmatige afgifte van energie houdt het lichaam van het ervaren van insuline spikes. Lage GI voedingsmiddelen omvatten:

  • Fruit
  • groenten
  • volkoren
  • gerst
  • wortelen
  • noten
  • bonen
  • zuivelproducten

voedingsmiddelen met een hoog GI, of slechte koolhydraten, geven glucose af die snel leidt tot insulinepieken. Insulinepieken betekenen dat glucose snel van de bloedbaan naar de cellen wordt overgebracht. Deze snelle overdracht leidt tot energie crashes. Voedsel beschouwd als hoge GI zijn:

  • wit brood
  • deegwaren
  • rijst
  • gebakken producten
  • bagels met honing
  • Crackers
  • rozijnen
  • bananen

de GA heeft vele voordelen. Het is een gestandaardiseerde maat voor koolhydraten op basis van zijn potentieel als energiebron. De Index helpt onderdrukken honger en controle bloedsuikerspiegel. De geografische aanduiding vergroot het bewustzijn van de voordelen en risico ‘ s van levensmiddelen. De GI helpt ook atleten herkennen en gebruik maken van de glucoses effect op de fysieke prestaties. Bijvoorbeeld, lage GI voedingsmiddelen zijn het beste gedurende de dag en voor fysieke activiteit, maar hoge GI voedingsmiddelen zijn het beste tijdens de fysieke activiteit en direct na een training.

het GI is echter niet perfect. De GI rangschikt voedsel en dranken op basis van hoeveel ze verhogen bloedsuiker wanneer gegeten door zichzelf op een lege maag. De meeste voedingsmiddelen worden niet geconsumeerd in het volume dat nodig is om de gemeten respons op de GI te wekken. Ook worden de meeste voedingsmiddelen gegeten met andere voedingsmiddelen. Vet en eiwit kunnen de GI van een maaltijd veranderen evenals hoe voedsel wordt bereid. Bijvoorbeeld, gefrituurd voedsel zou hoogstwaarschijnlijk glucosespiegels verhogen. Een andere factor waar de GI geen rekening mee houdt is de reactie van een individu op glucose-of insulineproductie.

rekening houdend met het feit dat veel suikervoedsel geen hoge GI heeft. Dit kan zijn omdat de fructose niveaus hoger zijn, of een alternatieve suiker werd gebruikt. Lees zeker labels. Toegevoegde en kunstmatige zoetstoffen moeten worden vermeden. Vaak zijn het lege caloriesuikers. Ze geven niet veel, indien van toepassing, voordeel aan het lichaam en hebben meer kans om het lichaam negatief te beïnvloeden.Probeer om de bloedsuikerspiegel te stabiliseren natuurlijke zoetstoffen zoals Lakanto Monk Fruit zoetstof, vet en vezels te combineren in maaltijden. Vet en vezels hebben de neiging om lagere GI en natuurlijke zoetstoffen lagere fructose-inname. Wat koolhydraten betreft, blijf bij langzaam brandende koolhydraten. De langzame afgifte van glucose in de bloedbaan zal verminderen insuline spikes, en houd je lichaam energiek!

Berkeley Wellness. (2015, 01 juni). Goede koolhydraten, slechte koolhydraten: werkt het glycemische indexdieet? Verkregen uit http://www.berkeleywellness.com/healthy-eating/diet-weight-loss/nutrition/article/guide-glycemic-index

GI en suiker. (n. d.). Geraadpleegd op https://www.gisymbol.com/gi-sugar/

Healthline Editorial Team. (2016, 10 juni). Het begrijpen van de glycemische Index. Ontleend aanhttps://www.healthline.com/health/understanding-glycemic-index#takeaway

Nutrition Team. (2013, 18 februari). Het begrijpen van de glycemische Index. Verkregen uit http://www.coreperformance.com/knowledge/nutrition/understanding-the-glycemic-index.html

Geef een antwoord

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd.