Rimma_Bondarenko / iStock / GettyImages

Congelare frittata e altri casseruole uovo per rendere più facile quando si vuole godere di un brunch abbondante con poca preparazione. Alcune precauzioni assicureranno che il piatto sia delizioso quando viene riscaldato.

Preparare la casseruola o la frittata e assicurarsi che raggiunga una temperatura interna di 160 gradi Fahrenheit quando è cotta. Non solo una cottura accurata eliminerà i batteri che possono causare malattie di origine alimentare, ma garantirà anche che le uova siano completamente impostate. Le uova crude o semi-crude diventano gommose quando congelate.

Suggerimenti

Cuocere casseruole in pentole di alluminio usa e getta, piuttosto che i vostri piatti di cottura di tutti i giorni. Possono andare dal forno al congelatore senza legare una padella che altrimenti si potrebbe desiderare di utilizzare.

Impostare la casseruola su un rack di raffreddamento fino a quando non arriva a temperatura ambiente. Coprire e conservare in frigorifero per diverse ore o durante la notte. Questo processo di raffreddamento a due stadi impedisce alla casseruola calda di riscaldare il frigorifero, causando il deterioramento di altri alimenti.

Articoli correlati LeafTv

Decidere se si desidera preparare l’intera casseruola per il congelamento o congelare singole porzioni.

Posizionare il pacchetto o i pacchetti preparati nella parte più fredda del congelatore per diverse ore o fino a quando non sono completamente congelati. Una volta che sono solidi, puoi spostarli in un’altra area del congelatore.

Suggerimenti

Frittate e casseruole di uova durano per 2 – 3 mesi nel congelatore.

Consente il tempo di scongelamento quando si è pronti a gustare la casseruola o la frittata. Spostare la padella – o una singola porzione-dal congelatore al frigorifero 24 ore prima di pianificare di servirlo.

Dopo due o tre ore, scartare la casseruola o la frittata. Coprirlo leggermente e restituirlo al frigorifero per terminare lo scongelamento. Scartare in questa fase consente alla condensa di evaporare, evitando che diventi molliccia.

Riscaldare una casseruola di uova o una frittata nel microonde o nel forno. Il microonde è più veloce, ma la frittata può uscire un po ‘ fradicia. L’uso del forno richiede più tempo, ma conserva più della consistenza originale del piatto.

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato.