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Capito!

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Scorrere verso il basso per rimedi casalinghi

Volevo fare qualcosa di bello per il mio amico. Viviamo insieme, e lei aveva cucinato per me regolarmente, ogni piatto sembrava appartenuto sulla copertina di un libro di ricette.

Un giorno le dissi che avrei preparato la cena, e quel pomeriggio andai dal droghiere locale a prendere gli ingredienti. Il ‘brunch sudamericano’ è uno dei pasti di Jamie Oliver di 15 minuti, ma mi ci vuole circa un’ora, per darvi un’idea del mio livello culinario.

È il pensiero che conta, però, così ho ottenuto i miei ingredienti-pomodori, coriandolo, menta, limone, fagioli neri, semi di cumino, uova e 4 peperoni jalapeño freschi — e ho avuto modo di lavorare.

Avevo fatto il piatto prima, ha un contorno di peperoncino. Tagliare i jalapeños aggiungerli a un mix di aceto e zucchero. Ma non avevo mai provato quello che stava per accadere.

Ho tagliato i miei peperoni. Sulla stessa tavola ho preparato i pomodori e le erbe. Li ho raccolti con la punta delle dita e li ho lasciati cadere nella mia tazza di aceto. Ho raschiato l’eccesso nel bidone dal tagliere con la mano. Ho valutato la mia ricetta. Mi sono graffiato l’occhio sinistro. Ho sentito un bruciore come la mia retina veniva sfrigolato sul posto. Ho urlato. Sono corso in bagno. Ho stretto la palpebra stretta, paura di vedere il danno. Ho spruzzato acqua vicino alla zona, infruttuosamente.

Presto anche le mie mani stavano bruciando con il fuoco di 1000 diavoli. Con un occhio solo e in straziante, aumentando-by-the-minuto dolore ho gettato le ultime parti della cena insieme e sono andato nella mia stanza in modo da non rovinare l ” atmosfera del pasto. Inviato un testo: “C’è la cena lì per te in panchina!”

Nella mia stanza, il mio inferno jalapeño era appena iniziato. Stavo trattando quello che sembrava ustioni di 2 ° o 3 ° grado. Ho messaged il mio altro compagno di stanza che era ancora al lavoro: E ‘ successo qualcosa di brutto, mi serve aiuto. La stavo preparando per portarmi al Pronto Soccorso. Ho cercato su Google i miei sintomi tra un attacco e l’altro con un impacco di ghiaccio — avevo le mani Jalapeño.

Chimicamente parlando, Jalapeño Hands è causato dall’esposizione alla capsaicina nei peperoni. Capsaicina in realtà non provoca una bruciatura chimica, ma reagisce con il sistema nervoso in un modo che rende il vostro corpo pensa che sei stato bruciato, innescando infiammazione dei tessuti. Più specificamente, innesca i nostri recettori TRVP1 che sono lì per darci un segnale (attraverso una sensazione di bruciore) se attivato. È attivato dal contatto con cose più calde di 43 gradi Celsius o con un equilibrio del pH molto acido, avvertendoci di danneggiare. Ma è anche attivato dalla capsaicina. Quindi perché è un principio attivo in spray al pepe.

Quando Anna entrò nella stanza ero in uno stato. Ero sdraiato nel buio, le braccia tese e le dita penzoloni in diretta esplosione del AC, gli occhi serrati cercando di volontà me stesso a dormire o di morte precoce dopo aver provato una serie di rimedi casalinghi falliti: detersivo per piatti, latte, il impacco di ghiaccio. Niente aveva lenito il dolore per più di un paio di minuti.

Il suo arrivo ha portato opportunità per ulteriori esperimenti scientifici trovati su Internet, grazie alla sua capacità di usare le mani su Google. Presto rintracciò un sostituto equivalente per vedere un medico-un thread lungo di 24 pagine e 241 commenti sul forum di chat di un sito web di cucina.

“AIUTO fingers le dita stanno bruciando dal taglio dei jalapenos. Rimedi?”OP pubblicato nel 2006.

Le risposte erano calmanti nel fatto che centinaia di altri avevano attraversato la stessa disperazione che avevo, precipitando freneticamente le mani in qualsiasi cosa nel loro frigorifero o nel mobiletto del bagno per alleviare il dolore. I risultati variabili erano stati riportati nel thread. Questi sono solo alcuni dei suggerimenti:

  • Immergere le mani in succo di lime
  • Immergere le mani in vodka
  • Esegui le mani sotto l’acqua calda fino a quando è troppo doloroso da sopportare
  • Coprire le mani in yogurt
  • Coprire le mani in panna acida
  • Mettere le dita nel candeggina
  • Pisciare sulle mani
  • Schiacciare Mylanta e strofinare sulle mani
  • Sugar scrub
  • Aloe vera

almeno due donne sul forum ha detto che avrei dato la nascita a 5 bambini, uno senza l’uso di farmaci, e ancora trovato il pepe dolore più straziante. Il thread è ancora in corso oggi, con il commento più recente circa 6 mesi fa.

Per la cronaca, Anna mi ha fatto un bagno con le dita di lime e un bagno con le dita di vodka, e ho ruotato tra i due. Ho anche fatto il metodo dell’acqua calda (pensato per aprire i pori per rilasciare la capsaicina), ma penso che fosse troppo tardi. Alla fine sono andato a dormire, ma mi sono svegliato con una grande impronta rossa che bruciava sulla mia gamba il giorno dopo da dove la mia mano jalapeño si era appoggiata sul mio corpo. I sintomi sono passati dopo circa 24 ore.

Morale della storia, Jalapeno mani non sono uno scherzo. Maneggiare con cautela gloves e guanti.

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