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Le lance di sottaceto fritte con salsa di immersione

Le lance di sottaceto fritte sono croccanti, piccanti e servite con una salsa di immersione fatta in casa. Fai questa ricetta per un delizioso antipasto o uno spuntino di festa!

lance sottaceto fritte su piatto bianco con salsa di immersione fatta in casa

deep fried pickle spears su piatto bianco con salsa di immersione fatta in casa

I sottaceti fritti sono un delizioso trattamento per le feste di game day e qualsiasi altro luogo in cui desideri un antipasto croccante. Non importa quale sia l’occasione, questo popolare snack del Sud è sicuro di colpire il posto.

Puoi fare questa ricetta in pochi semplici passaggi. Ancora meglio, le lance di sottaceto fritte sono pronte da mangiare in soli 20 minuti!

Fare fritto sottaceto spears

INGREDIENTI

  • Dill pickle spears – Mi piace usare Vlasic marca dill pickle spears. Sono più solidi, quindi resistono meglio sotto la frittura.
  • olio Vegetale

Panatura

  • Farina – normale farina
  • Lavaggio ranch dressing mix
  • pepe di Cayenna in polvere – lasciare fuori se siete sensibili ai cibi piccanti
  • Uova, battuto
  • Panko briciole di pane – è anche possibile utilizzare anche un mix di Panko briciole di pane e lievito naturale

intingolo

  • Ranch dressing – utilizzare la mia ricetta, o il vostro preferito in bottiglia
  • Ketchup
  • Pepe Limone Condimento – mi piace fare il mio, ma comprato al supermercato lavora troppo

 ingredienti in ciotole sul bancone per fare sottaceti fritti

ingredienti in ciotole sul bancone per fare sottaceti fritti

Cosa posso sostituire per Panko pangrattato?

Le briciole di Panko sono fatte con pane bianco senza crosta. Il pane viene macinato in fiocchi ariosi, rendendolo il rivestimento perfetto per cibi fritti.
La consistenza del cibo rimane croccante perché questi fiocchi non assorbono tanto grasso quanto il pangrattato standard.

Sfortunatamente, non ci sono sostituti perfetti, ma ci sono alcune alternative che puoi provare.

Schiacciare i seguenti elementi da utilizzare come rivestimento per i vostri sottaceti:

  • crackers
  • patatine fritte
  • Corn flakes cereali
  • Riso Chex cereali

fritte in salamoia spears in bianco piatto da portata

fritte in salamoia spears in bianco piatto da portata

ISTRUZIONI

Preparazione ingredienti

in Primo luogo, scaldare l’olio e scarico la salamoia spears.

Prepara tre ciotole per immersione separate: una con la farina e i condimenti, una con le uova e una con le briciole di pane.

Cappotto per friggere

Quindi, utilizzare una mano per rotolare e immergere le lance sottaceto attraverso le ciotole degli ingredienti, nell’ordine mostrato di seguito.

Scrollarsi di dosso ogni eccesso dopo ogni passo dell’uovo e usare l’altra mano per premere le briciole di pane in modo che aderiscano alla superficie.

Ripetere questo processo fino a quando tutte le lance sono maltrattate e impanate.

  1. Miscela di farina
  2. Uova
  3. Miscela di farina
  4. Uova
  5. Pangrattato

Cuocere e servire

Per evitare che l’olio schizzi, far scorrere delicatamente ogni lancia di sottaceto nell’olio caldo. Utilizzare pinze per proteggere le mani e le dita.

Cuocere fino a doratura su ciascun lato, girando a metà. Quindi, trasferire su una griglia o su asciugamani di carta per drenare.

Preparare la salsa di immersione e servire i sottaceti fritti mentre sono caldi.

 sottaceti fritti su una gratella

sottaceti fritti su una griglia

Note di ricetta

  • Evitare sottaceti fradici – Può aiutare a tamponare leggermente le lance di sottaceto con un tovagliolo di carta prima di rivestirle nella pastella.
  • Conservare gli avanzi-Mentre sono meglio subito dopo essere stati cotti, le lance di sottaceto fritte possono essere conservate in frigorifero per alcuni giorni.
  • Riscaldamento – Non microonde! Invece, cuocere per 10-15 minuti a 350 gradi F o calore in una padella fino a quando riscaldato attraverso.
  • Trattamento delle ustioni – Se l’olio dovesse schizzare sulla pelle, eseguire immediatamente sotto acqua fredda (non fredda) per 15-20 minuti. Quindi applicare aloe vera fresca o bruciare unguento.

immergere le lance di sottaceto fritte nella salsa di immersione

immergere le lance di sottaceti fritte in salsa di immersione

Guarda come preparare sottaceti fritti qui sotto!

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sottaceti fritti su piatto bianco con salsa di immersione fatta in casa

Lance di sottaceto fritte

Le lance di sottaceto fritte sono croccanti, piccanti e servite con una salsa di immersione fatta in casa. Fai questa ricetta per un delizioso antipasto o uno spuntino di festa!
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Corso: Antipasto, Snack
Cucina: Sothern
parola Chiave: fritte in salamoia spears

Tempo di Preparazione: 20 minuti
Tempo di Cucinare: 6 minuti
Tempo totale: 26 minuti

Porzioni: 4
Calorie: 530kcal
Autore: Kevin È in Cottura

Ingredienti

  • 4 tazze di olio vegetale
  • 1 tazza di farina
  • 2 cucchiaini di lavaggio ranch dressing mix
  • 1/2 cucchiaino di pepe di cayenna in polvere
  • 3 uova
  • 2 tazze di Panko briciole di pane (Vedi Nota 1)
  • 12 aneto sottaceto spears (Vedi Nota 2)

intingolo

  • 1/2 tazza di salsa Ranch (Vedi Nota 3)
  • 2 cucchiai di ketchup
  • 1 cucchiaio di Pepe Limone Condimento (Vedi Nota 4)

Istruzioni

  • Calore olio a 375 ° F in friggitrice o padella in ghisa profonda.
  • In una ciotola poco profonda, mescolare insieme la farina, Ranch dressing mix e polvere di caienna.
  • In un’altra ciotola poco profonda, sbattere le uova.
  • In terza ciotola poco profonda, posto Panko briciole di pane.
  • Arrotolare ogni lancia sottaceto nella miscela di farina, poi nell’uovo con una mano, scrollandosi di dosso l’eccesso. Immergere nuovamente nella miscela di farina per una seconda volta, quindi nell’uovo una seconda volta. Cappotto sottaceto lancia con pangrattato, premendo con l’altra mano per aderire. Mettere da parte sul piatto e ripetere con le rimanenti lance di sottaceto.
  • Friggere in olio caldo 2 o 3 minuti, girando una volta, o fino a doratura. Scolare sottaceti fritti su rack di raffreddamento o asciugamani di carta.
  • Unire gli ingredienti della salsa di immersione in una piccola ciotola e mescolare bene.
  • Servire sottaceti fritti con salsa di immersione.

Note

  1. Ho usato 1 tazza di Panko e 1 tazza di pane grattugiato a lievitazione naturale nel video a causa del blocco del virus #StayAtHome Corona, ma sentitevi liberi di usare 2 tazze di Panko se preferite. 🙂
  2. Di solito trovo Vlasic Dill Pickle Spears per reggere bene e rimanere croccante e fermo.
  3. Faccio il mio condimento Ranch al latticello.
  4. Faccio il mio condimento al limone e pepe.

Le informazioni mostrate sono una stima fornita da un calcolatore nutrizionale online. Non dovrebbe essere considerato un sostituto per il consiglio di un nutrizionista professionista.

Nutrizione

Calorie: 530kcal | Carboidrati: 68g | Proteine: 16g | Grassi: 22g / Grassi saturi: 4g / Colesterolo: 185mg / Sodio: 1220mg / Potassio :240mg / Fibra: 2g / Zucchero: 4g / Vitamina A: 8IU / Vitamina C: 2mg / Calcio: 10mg / Ferro: 15mg
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