Prima di andare avanti e chiudere il browser, no non ti sei fatto strada su un blog treif, tutto qui è ancora kosher! Non riesco a capire quanto siano reali quei gamberetti, vero?

Quindi, ad essere onesti, non sono davvero uno per i piatti kosherizing treif. Come se non facessi cheeseburger con formaggio finto o pollo fritto al latticello con latte di soia. E ‘ solo che non fa per me. Ma quando ho visto un pacchetto di grane a Shoprite la scorsa settimana, ho dovuto comprarlo. Sono un grande fan di farina (la versione di grano di granoturco, che sono fatti da mais) e amo tutte le cose mais, così mi ha incuriosito. Ho anche comprato per errore un pacchetto di finti gamberetti invece di finti granchi (siamo ossessionati da questa insalata kani in questa casa), quindi è così che è nata questa versione kosher di gamberetti e grane.

Ora gamberetti e grane è vero cibo comfort del Sud, e sicuramente più di un piatto invernale di uno estivo-così ho incorporato un po ‘ di mais fresco e un pistou basilico per tagliare attraverso la pesantezza e alleggerire le cose. Una spremuta di calce nelle grane cremose cheddar va anche un lungo cammino.

Così, per un anti-tofu, persona vero cibo, devo essere onesto e dire che i gamberetti assaggiato incredibile, ma era sicuramente sul lato gommoso. Quando ho fatto questo nella mia storia Instagram, molti lettori hanno suggerito butterflying i gamberetti tagliandolo a metà longitudinalmente, così ho fatto quel suggerimento qui sotto. Ma onestamente, quando faccio di nuovo questo, sto solo andando a usare kani (granchio finto) dal momento che siamo grandi fan di che in questa casa (e ironicamente uno dei miei lettori mi messaged che suo padre, che non è religioso, mangiato kani a casa sua e ha detto che assaggiato proprio come gamberetti!).

Sono entusiasta che sono riuscito a placcare questo tutto abbastanza per un post sul blog per voi ragazzi, è stato bello avere una pausa, ma ho perso la pubblicazione!

Stampa questo!

Gambero Kosher & Grane

Gambero finto:
1 1/2 cucchiaio burro
2 spicchi d’aglio
10,5 once. pkg surimi gamberetti, tagliati a metà longitudinalmente
1 cucchiaino old bay condimento
1/2 cucchiaino paprica affumicata
sale kosher, qb

Scaldare il burro a fuoco medio e aggiungere l’aglio. Soffriggere fino a fragrante. Aggiungere i gamberetti e spezie e soffriggere fino rivestito e riscaldato attraverso.

VARIAZIONE: È possibile utilizzare kani (granchio finto) o pesce bianco fermo, come il merluzzo o halibut al posto dei gamberetti. Per merluzzo, dadi in pezzi e soffriggere fino a cottura attraverso.

Mais:
1 cucchiaio burro
Mais da 3 pannocchie
sale e pepe, qb

Sciogliere il burro a fuoco medio e aggiungere il mais. Soffriggere finché sono teneri e condire con sale e pepe.

Basilico Pistou:
1 mazzetto basilico
1/3 c olio d’oliva
1 spicchio d’aglio
sale e pepe, qb

Aggiungere tutti gli ingredienti in un robot da cucina o frullatore e frullare fino a che liscio.

Graniglie:
1 c grana rapida da 5 minuti
4 tazze brodo vegetale
sale e pepe, qb
1 tazza di formaggio cheddar grattugiato
1/2 c mezza e mezza o panna
Succo di mezzo lime

Preparare la grana per ultima, subito prima di servire. Portare il brodo a ebollizione, ridurre il calore a medio e mescolare lentamente la grana. Cuocere per 5-7 minuti, mescolando continuamente. Togliere dal fuoco e mescolare la crema, il cheddar e il succo di lime. Condire, a piacere, con sale e pepe.

Per assemblare i gamberetti e la grana, dividere la grana tra 6 ciotole e completare con mais fresco, basilico pistou e gamberetti. Servire immediatamente.

Altri piatti di pesce:

insalata di kani
tonno piccante sciogliere due volte patate al forno
insalata di pasta di tonno
tacos di pesce

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato.