en hvit bolle full av sukker er omgitt av verktøy som brukes til å bestemme blodsukkernivået. Forstå glykemisk indeks er svært viktig og kan bidra til å avskrekke behovet for å bruke slike verktøy. "GI ER et standardisert mål på karbohydrater basert på potensialet som energikilde. Den glykemiske indeksen bidrar til å undertrykke sult og kontrollere blodsukkernivået."

Hvis du har eller kjenner noen diagnostisert med diabetes, vet Du Om Glykemisk Indeks (GI). GI hjelper diabetikere å opprettholde stabile blodsukkernivåer. Likevel, flere og flere mennesker, foruten diabetikere, bruker Glykemisk Indeks som en ernæringsmessig guide. GI er en god ernæringsmessig guide, men det er feilbarlig. For å fullt ut utnytte GI, må du forstå hvordan GI fungerer.

GI er Basert På Glukose. Glukose er lik 100 på diagrammet. Alle andre matvarer er i forhold til glukose. For eksempel er fruktose en 19. Dette betyr at det har lav effekt på blodsukkernivået. Men husk, de negative effektene av fruktose oppveier langt sin lille effekt på blodsukkernivået.

DET er tre nivåer på GI. 55 eller mindre er et lavt GI, 56-69 er moderat, og 70 eller mer er høyt.

Lav GI mat, også kjent som gode karbohydrater, er ofte høy i fiber. De er ikke altfor behandlet. Lav GI matvarer kalles også sakte brennende karbohydrater. Disse matvarene påvirker blodnivået sakte og jevnt. Den jevne frigjøringen av energi holder kroppen fra å oppleve insulinpigger. Lav GI matvarer inkluderer:

  • Frukt
  • Grønnsaker
  • Hele Korn
  • Belgfrukter
  • Bygg
  • Gulrøtter
  • Nøtter
  • Bønner
  • Meieriprodukter

høy gi matvarer, eller dårlige Karbohydrater, Frigjør Glukose Raskt Som Fører Til Insulinpigger. Insulinpigger betyr at glukose raskt overføres fra blodet til cellene. Denne raske overføringen fører til energikrasjer. Mat anses høy GI er:

  • Hvitt brød
  • Pasta
  • Ris
  • lavfiber korn
  • Bakte produkter
  • Bagels med honning
  • Kjeks
  • Rosiner
  • Bananer

gi har mange fordeler. Det er et standardisert mål på karbohydrater basert på potensialet som energikilde. Indeksen bidrar til å undertrykke sult og kontrollere blodsukkernivået. GI forbedrer bevisstheten om fordelene og risikoen ved mat. GI hjelper også idrettsutøvere gjenkjenne og utnytte glucoses effekt på fysisk ytelse. For eksempel er lav GI mat best hele dagen og før fysisk aktivitet, men høy GI mat er best under fysisk aktivitet og rett etter trening.

IMIDLERTID ER GI ikke perfekt. GI rangerer mat og drikke i henhold til hvor mye de øker blodsukkeret når de spises av seg selv på tom mage. De fleste matvarer forbrukes ikke i volumet som er nødvendig for å fremkalle den målte responsen på GI. Også de fleste matvarer spises med andre matvarer. Fett og protein kan endre GI av et måltid som kan hvordan maten er forberedt. For eksempel vil stekt mat mest sannsynlig øke glukosenivået. EN annen faktor GI ikke tar hensyn til er en persons respons på glukose eller insulinproduksjon.

Husk, mange sukker matvarer ikke har en høy GI. Dette kan skyldes at fruktosenivåene er høyere, eller et alternativt sukker ble brukt. Pass på å lese etiketter. Tilsatte og kunstige søtningsmidler bør unngås. Mange ganger er de tomme kalori sukkerarter. De gir ikke mye, om noen, fordel for kroppen og er mer sannsynlig å påvirke kroppen negativt.

for å stabilisere blodsukkernivået, prøv å kombinere naturlige søtningsmidler som Lakanto Monk Fruit Søtningsmiddel, fett og fiber i måltider. Fett og fiber har en tendens til å senke GI og naturlige søtningsmidler lavere fruktoseinntak. Så langt som karbohydrater, hold deg til sakte brennende karbohydrater. Den langsomme utgivelsen av glukose i blodet vil redusere insulinpiggene, og holde kroppen din energisk!

Berkeley Velvære. (2015, juni 01). Gode Karbohydrater, Dårlige Karbohydrater: Fungerer Glykemisk Indeks Diett? Hentet fra http://www.berkeleywellness.com/healthy-eating/diet-weight-loss/nutrition/article/guide-glycemic-index

GI Og Sukker. (n.d.). Hentet fra https://www.gisymbol.com/gi-sugar/

Healthline Redaksjon. (2016, 10. juni). Forstå Den Glykemiske Indeksen. Hentet fra https://www.healthline.com/health/understanding-glycemic-index#takeaway

Nutrition Team. (2013, 18. februar). Forstå Den Glykemiske Indeksen. Hentet fra http://www.coreperformance.com/knowledge/nutrition/understanding-the-glycemic-index.html

Legg igjen en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert.